当前通讯!海绵蛋糕和经典热那亚蛋糕有什么区别?

当前通讯!海绵蛋糕和经典热那亚蛋糕有什么区别

海绵蛋糕和Genoise的原料相同,但组装方式不同。有时可以两全其美。面包师通常将蛋糕分为两种类型:一种是蓬松度和质